面条要怎么煮才不会煮糊？（ 面条煮完了以后怎么样才不粘）

煮面时，怎么样判断面条是不是熟了？还有怎样才不会把面条煮糊掉？

煮至面条发软，无硬芯即熟。用筷子不停的搅拌一下，防止煮糊。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：面条适量、清水适量。

1、准备好面条。

2、锅中放入适量的清水烧开。

3、水烧开后加入面条煮开。

4、用筷子不停的搅拌一下，防止煮糊，煮至面条发软，无硬芯即熟捞出。

面条怎么煮才不会稠稠的？

湿面等锅中水大开时下面，煮干切面或挂面时，不要等水沸腾后再下面，当锅底有小气泡往上冒时下挂面或干切面。以下是煮挂面的具体做法。

主料：面条（生）100克、鸡蛋一颗、青菜50克

辅料：黄豆酱油10克、食物油一汤勺、葱花儿少许、虾皮少许

步骤：

1.切少许葱花、青菜洗干净。

2.小火温油，待油开放入葱花爆香。一定要小火，大火葱花下锅就会糊锅。

3.葱花爆香后直接加入600ml水、大约一大碗的量，用剩面的碗装水就可以。冷水放入一个鸡蛋，这样的蛋是成型的，爱吃蛋花的可以待面条要好的时候放鸡蛋。

4.下面条

5.两分钟后加入青菜、等待水开。

6.面条煮开的时候放入酱油、酱油一定要等水开了，面要好的时候加入，要不会有沫子。锅开以后转小火，大火会出鸡蛋沫。

7.面条好了、加点虾米或者虾皮、开吃吧！

煮湿面怎么煮才不会糊

煮湿面时，待水开后先加少许盐(每500克水加盐15克)，再下面条，即便煮的时间长些也不会粘糊。

煮面步骤：

1、加入500ml水煮沸。

2、加入香干80克、青椒80克，煮三分钟。

3、把煮好的香干、辣椒捞出备用。

4、水中加入15克盐，将500克手擀面放入锅中，煮三分钟捞出。

5、准备生抽3克，芹菜粒3克，葱段8克。鸡精5克，盐3克，胡椒粉3克，猪板油5克，麻油10克，倒入香干丝，青椒丝，加入高汤500毫升。

6、放入面条搅拌即可。

7、成品。