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面条要怎么煮才不会煮糊?( 面条煮完了以后怎么样才不粘)

木易成林   2022年11月20日   44℃   0
内容

煮面时,怎么样判断面条是不是熟了?还有怎样才不会把面条煮糊掉?

煮至面条发软,无硬芯即熟。用筷子不停的搅拌一下,防止煮糊。具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:面条适量、清水适量。

1、准备好面条。

2、锅中放入适量的清水烧开。

3、水烧开后加入面条煮开。

4、用筷子不停的搅拌一下,防止煮糊,煮至面条发软,无硬芯即熟捞出。

面条怎么煮才不会稠稠的?

湿面等锅中水大开时下面,煮干切面或挂面时,不要等水沸腾后再下面,当锅底有小气泡往上冒时下挂面或干切面。以下是煮挂面的具体做法。

主料:面条(生)100克、鸡蛋一颗、青菜50克

辅料:黄豆酱油10克、食物油一汤勺、葱花儿少许、虾皮少许

步骤:

1.切少许葱花、青菜洗干净。

2.小火温油,待油开放入葱花爆香。一定要小火,大火葱花下锅就会糊锅。

3.葱花爆香后直接加入600ml水、大约一大碗的量,用剩面的碗装水就可以。冷水放入一个鸡蛋,这样的蛋是成型的,爱吃蛋花的可以待面条要好的时候放鸡蛋。

4.下面条

5.两分钟后加入青菜、等待水开。

6.面条煮开的时候放入酱油、酱油一定要等水开了,面要好的时候加入,要不会有沫子。锅开以后转小火,大火会出鸡蛋沫。

7.面条好了、加点虾米或者虾皮、开吃吧!

煮湿面怎么煮才不会糊

煮湿面时,待水开后先加少许盐(每500克水加盐15克),再下面条,即便煮的时间长些也不会粘糊。

煮面步骤:

1、加入500ml水煮沸。

2、加入香干80克、青椒80克,煮三分钟。

3、把煮好的香干、辣椒捞出备用。

4、水中加入15克盐,将500克手擀面放入锅中,煮三分钟捞出。

5、准备生抽3克,芹菜粒3克,葱段8克。鸡精5克,盐3克,胡椒粉3克,猪板油5克,麻油10克,倒入香干丝,青椒丝,加入高汤500毫升。

6、放入面条搅拌即可。

7、成品。

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